cacao

(redirected from cacaos)
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Tenia una gran desventaja: su producto sabia amargo, desagradable incluso, si se le comparaba con los cacaos de Soconusco o Venezuela; sin copiosa azucar, era casi imbebible.
Aunque se han identificado diez tipos geneticos de cacaos, el mercado suele hablar de tres categorias: ademas del forastero, estan los cacaos criollos (del 2 al 5% de la produccion mundial; los mas codiciados) y trinitarios (hibridos de criollos y forasteros; el 15% de la produccion mundial).
Caracteristicas fisicas del fruto de cacaos tipos Criollo, Forastero y Trinitario de la localidad de Cumboto, Venezuela.
2007) aseguran que en Venezuela las enfermedades del cacao que mas se destacan por su agresividad y dano son Crinipellis perniciosa Stahel, Singer y Moniliophthora roreri HC Evans, las cuales producen las infecciones de la escoba de bruja y la moniliasis, respectivamente, generando perdidas importantes en las plantaciones.
Holanda y Belgica importantes exportadores de almendra, aun cuando no son productores; es decir, estos paises son reconocidos como fuentes de cacao de primera calidad, bajo el contexto de recolecta, segmentacion y seleccion de los cacaos provenientes de varias partes del mundo, para luego ser reexportados segun su calidad y caracteristicas especiales.
Ademas se promueve el rescate de genotipos sobresalientes a traves de alianzas con productores, buscando preferentemente el Tipo criollo, que permitan conservarlo, multiplicarlo e iniciar el proceso de mejoramiento genetico hacia la mejora de la calidad de los cacaos (Figura 6).
De acuerdo con los historiadores, a partir de ese ano comenzaron a introducirse los cacaos tipos forastero y trinitario que ofrecian una mas temprana produccion y rendimiento, en detrimento de la calidad y el prestigio internacional.
Excelencia de los cacaos finos producidos en el pais, aun cuando ha declinado su prestigio en los mercados internacionales.
Cacao has become major export commodity for the country outside oil and gas.
Cacao plantations have expanded rapidly in Indonesia since early the 1980s.
The cacao plant was introduced in the Philippines in 1670.
PALABRAS CLAVE cacao, cacahuatl, xocoatl, chocolate, molinillo, metate, xicara, chile.
Esta provincia posee una alta diversidad de productos agricolas debido a la fertilidad de sus suelos, entre estos, se encuentran los tradicionales, como banana, cacao, cafe, arroz (Oryza sativa L.