cassava

(redirected from Macaxeira)
Also found in: Dictionary, Medical, Encyclopedia.
Related to Macaxeira: Aipim
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  • noun

Synonyms for cassava

a starch made by leaching and drying the root of the cassava plant

cassava root eaten as a staple food after drying and leaching

any of several plants of the genus Manihot having fleshy roots yielding a nutritious starch

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obtido em estabelecimento comercial em Manaus; abobora (Cucubita moschata), macaxeira (Manihot esculeta Crantz) e maxixe (Cucumis anguria L.
O corpo do trabalhador estava sendo velado ontem no assentamento 17 de abril, antiga fazenda Macaxeira, em Eldorado do Carajas.
Em todos os grupos do sistema foi observado que as superficies de pastoreio em restolho sao praticadas sobre pos-colheita de milho, feijao, hortalicas e macaxeira.
No entanto, quando se consideram categorias alimenticias individuais, verifica-se maior predominancia do fagotipo PT9 em produtos designados como "outros", onde se incluem os mais diversos alimentos preparados e prontos para o consumo (farofas, macarronadas, macaxeira, arroz, entre outros) o que implica na possibilidade de manipulacao ou conservacao inadequada, ou ate mesmo contaminacao cruzada, fato este muito comum nas praticas domiciliares e industriais de preparo de alimentos.
Ha ainda a gastronomia internacional --italiana, francesa, portuguesa--, como: file de sirigado a Capistrano, peixe do Patativa, carne de sol nordestina com pure de macaxeira, rodizios de churrascos, file de tilapia crocante do sertao, camarao no abacaxi, festival de sushi, camarao a moda dragao do mar, bacalhau a Gomes de Sa, camarao ao molho de coco com legumes, camarao na moranga, galinha de capoeira a moda da serra, capote a sertanejo, lombo de porco a Jandaira, file de peixe de congrio ao Mucuripe, lula na cerveja, paleta de cabrito, espaguete ao molho de frutos do mar; os aperitivos de caranguejos e os doces a base de manga flambada com sorvete de rapadura e banana flambada com sorvete de manjericao.
Ate mesmo palavras simples utilizadas no cotidiano apresentam denominacoes diferentes, como a mandioca e a macaxeira, a bergamota e a mexerica.
Quais misterios cercam aquele produtor, sem o qual nao chegariam as nossas mesas a deliciosa farinha, o tucupi, a macaxeira, o acai, o jambu, a maniva (da manicoba)?