chili con carne

(redirected from Chile con carne)
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  • noun

Synonyms for chili con carne

ground beef and chili peppers or chili powder often with tomatoes and kidney beans

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En la coleccion no se menciona el proceso de nixtamalizacion del maiz ni las tortillas, con excepcion de las cuatro recetas firmadas por la senora de don Manuel Chaves, publicadas en 1893, en un libro colectivo y escritas en espanol: arroz con pollo, pollo con tomate, tamales de dulce y tamales de chile, que se hacen con maiz blanco que tiene que ser "nixtamalizado" y "molido en el metate", pero la ausencia de mayores detalles hace evidente que la autora se dirige a mujeres hispanas que leen espanol y conocen el significado de esas palabras, tambien da por supuesto que saben preparar el chile con carne que se agrega a los tamales.
Fueron las empresas industrializadoras de alimentos fundadas por empresarios estadounidenses a principios del siglo XX las que adoptaron, adaptaron y enlataron recetas de platillos mexicanos como el chile con carne y tamales para satisfacer una doble necesidad: la anoranza del sabor casero de los inmigrantes mexicanos que llegaban a Estados Unidos y el de las amas de casa anglosajonas que encontraron la comida enlatada como algo practico y listo para servirse.
The Prime Minister said: "My wife does a fantastic chile con carne.
Chili, or chile con carne, was most likely invented in south Texas in the 1700s or 1800s.
We snacked on a mad mix of lulas fritas, quesadilla, peri-peri brasileiro, chile con carne and albondigas.